Soy Patricia Perramón Limón, licenciada en Administración con especialidad en Negocios Internacionales y con un MBA en Project Management por la UDLAP. Mi pasión por el vino me llevó a especializarme como sommelier profesional, obteniendo la certificación WSET Nivel 3 y diplomados en preparación de sommelier. Fundé el proyecto Mora Negra, un restaurante donde fusioné gastronomía, cultura y vino, y que marcó el inicio de mi camino emprendedor. Actualmente imparto catas privadas y clases para compartir y difundir la cultura vitivinícola. Actualmente curso el Doctorado en Estudios Territoriales en el CIISDER-UAT, donde investigo cómo la vitivinicultura impulsa el desarrollo territorial en las regiones mexicanas donde se inserta en torno al ciclo socionatural del agua. Mi trayectoria combina el emprendimiento, la gestión y el amor por el vino como una expresión cultural y social.
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