Paola Alexa Alcerreca Aguilar

Estudie ingeniería en industrias alimentarias. Mi graduación fue en el año 2025 en junio. Pero mi ultima clase fue en el año 2024 en agosto. realice mis practicas en el extranjero. BOF - BiOrgFood Nació de una cocina hogareña en 2020, en medio de la pandemia, cuando la pasión por la comida saludable y la vida outdoor se fusionaron en un proyecto con propósito. Lo que comenzó como postres y snacks caseros para la familia —con la crema de maní como estrella— se transformó en una búsqueda más profunda: comprender la microbiota intestinal y ofrecer alimentos que cuiden de verdad. En 2023, este viaje llevó al desarrollo del kéfir, un reto que representó innovación, ciencia y pasión por el bienestar real. BOF no solo crea productos; diseña experiencias alimenticias premium y conscientes. Cada bebida y snack refleja la filosofía de su fundadora: vivir de manera activa, cuidar el cuerpo y la mente, y disfrutar de la elegancia que da una salud equilibrada.